2007年06月08日

羅臼徳用出し昆布切り!

世界遺産なんですよね、、、知床、、、、。
太平洋側とオホーツク側では全く違うという現状、、、厳しいっす。
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posted by 若旦那 at 22:57| 静岡 ☔| Comment(0) | TrackBack(1) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月19日

羅臼徳用出し昆布切り 3キロ

羅臼徳用出し昆布切り 3キロ

いつもは大旦那の仕事なんだけど、今日は特別、若旦那が切りました
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posted by 若旦那 at 18:18| 静岡 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月15日

がごめ昆布角切りを10キロ

がごめ昆布角切りを10キロ
今日も良い天気で、昆布がよく乾きました
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posted by 若旦那 at 18:31| 静岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年04月24日

がごめ昆布角切りを10キロ!

がごめ昆布角切りを10キロ!
何とか出来ました(^^)
それにしても良い天気が続かない、、、(><)

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2007年04月20日

がごめ昆布角切りを10キロ!

久々に晴れ間がのぞいたので作業しています。
来週も天候不安定なのでちょっと在庫がピンチです(^^;;;
写真は、昆布の手動の切断機です。
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タグ:ガゴメ
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2007年04月01日

がごめ昆布あらびきを10キロ!

引越しで昆布作業をやってないので在庫が心もとない、、。
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posted by 若旦那 at 16:10| 静岡 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月09日

がごめ昆布バシバシ作っています。

がごめ昆布の角切りが2月は良く売れました。
皆様、お買い求め頂きありがとうございました。
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2007年02月05日

がごめ昆布入荷!

函館より、入荷(^^)
最後の分、450キロ
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タグ:がごめ
posted by 若旦那 at 19:02| 静岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年02月04日

がごめ昆布角切りを10キロ!

がごめ昆布角切りを10キロ!
今日はとても冷え込みました。でも、湿度は30%を切って、ようやく
「真冬」の湿度です。こうなると断然昆布が乾きます。KC380013.jpg
タグ:がごめ
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2007年02月02日

井寒台のふのり!(^^)

昨日、届いて、早速お吸い物に入れてみた。
おぼろと、鰹とふのりでグッド!
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posted by 若旦那 at 17:45| 静岡 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月26日

がごめ昆布角切りを10キロ!

がごめ昆布角切りを10キロ!
明日から天気が悪いし、角切りが少ないです。
それにしても、暖かい。水が冷たくない、、、。
タグ:がごめ
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2007年01月20日

がごめ昆布角切りを10キロ!

がごめ昆布角切りを10キロ!KC380002.jpgなかなかの出来です(^^)
タグ:がごめ
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2007年01月18日

がごめ昆布あらびきを10キロ!

がごめ昆布あらびきを10キロ!粘りがよく出ています(^^)KC380009.jpg
タグ:ガゴメ
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2007年01月11日

ガゴメ昆布あらびきを10キロ!

ガゴメ昆布あらびきを10キロ!
今日で、新年3日目の作業です。なかなか朝一番の水は冷たいぜ!KC380032.jpg
タグ:ガゴメ
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2006年12月21日

井寒台昆布一等完全天日干し!

日高昆布の特上浜として有名な井寒台昆布です。
めちゃくちゃこだわった漁師の山本さんから仕入れた逸品!KC380021.jpg
タグ:井寒台 昆布
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2006年12月18日

がごめ昆布を10キロ角切り作りました。

今日、この冬やっと湿度が40%位まで下がりました。
そうなると、昆布は速攻で乾きます。
長寿昆布角切りのできあがり!KC380020.jpg
タグ:昆布 ガゴメ
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2006年12月15日

函館真昆布白口尾札部天然一等!

一等の中でも選りすぐりを若旦那が漁師さん直伝の技で綺麗に折りたたみました(^^)
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posted by 若旦那 at 18:41| 静岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(1) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月10日

函館・尾札部真昆布一等

今日は、一本の元揃えの昆布を漁師直伝の技で綺麗に折り曲げました(^^)KC380016.jpg
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2006年12月07日

長寿昆布あらびき10キロ!水洗い&乾燥

天気が悪いなぁ〜多分一日では昆布は、乾かないな、、

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タグ:ガゴメ
posted by 若旦那 at 18:07| 静岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年12月05日

長寿昆布角切りを10キロ製造

がごめ昆布はすでに新物です(^^)KC380007.jpg
タグ:がごめ 昆布
posted by 若旦那 at 18:47| 静岡 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の昆布作業! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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